Menus de la Saint Valentin

Jeudi 14 Février 2008

MENU A 27,50€

Duo de Terrine saint Jacques et écrevisses à la crème de ciboulette

 Ou

Duo de terrine de chevreuil au chablis et de jambon cru supérieur

Ou

Duo de fond d’artichauts et saumon fumé

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Escalope de saumon vapeur à la crème de gingembre

Ou

Magret de canard aux airelles

Ou

Pièce de bœuf, sauce morilles

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Brie de Meaux et salade verte aux noix

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Crème caramel

Ou

Coupe de fraises chantilly

Ou

Framboisier sur crème Anglaise

 MENU A 37,50€

Duo de foie gras et de magret de canard sur verdure

Ou

Duo d’écrevisses et saumon marinés sur jeunes pousses

Ou

Duo d’huîtres (6 pièces) et de crevettes roses

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Duo de filet de bœuf et de veau grillés, béarnaise ou au poivre

Ou

Noix de St Jacques a la crème de gingembre

Ou

Ris de veau, sauce girolles

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Sélection de fromages, salade verte aux noix

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La vie en rose (fraises, sorbet et coulis de fraises)

Ou

Crème brûlée

Ou

Sorbet alcool au choix

  Prix : 48€